Milanesas de Gírgolas

Name: Milanesas de Gírgolas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gramos gírgolas; 3 huevos; 2 dientes ajo; 1 puñado generoso de perejil; 1 cucharadita ají molido; a gusto Sal; a gusto Pimienta; C/N pan rallado; 4-5 cucharadas aceite de oliva para cocinar

Dario Ivani @darioivani

Caba

#Menusemanal.
yo hice 1 kilo las cocine todas y las puse en el freezer, ponerlas en un táper con separadores, cuando quieran comerlas del freezer directo al horno.

Milanesas de Gírgolas

Dario Ivani @darioivani

Caba

#Menusemanal.
yo hice 1 kilo las cocine todas y las puse en el freezer, ponerlas en un táper con separadores, cuando quieran comerlas del freezer directo al horno.

Guardada

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Ingredientes

1h 35m

6 raciones

400 gramosgírgolas
3huevos
2 dientesajo
1 puñadogeneroso de perejil
1 cucharaditaají molido
a gusto Sal
a gusto Pimienta
C/Npan rallado
4-5 cucharadasaceite de oliva para cocinar

Guardada

Paso a paso

1h 35m

1

Limpiar las gírgolas con un papel de cocina (si están con mucha tierra se las puede lavar bajo el agua pero hay que secarlas muy bien) cortar el tronquito y reservar
2

En un bowl poner los huevos y batirlos, picar el perejil y el ajo agregarlo a los huevos, agregar sal, pimienta y el ají molido mezclar bien y dejar reposar por 10 minutos
3

Pasar las gírgolas por el huevo y luego pasarlas por el pan rallado
4

Poner en una placa aceite de oliva, poner las gírgolas y poner por arriba más aceite de oliva.
cocinar en un horno bien caliente por 25 minutos aprox, tienen que estar doraditas. A disfrutar