سیب زمینی رو قبل از پختن شستم و توی قابلمه پر آب گذاشتم (اگه میخواید قابلمه وقت پختن سیب زمینی تیره نشه کمی سرکه بهش اضافه کنین) سیب زمینی که نیم پز شد تخم مرغ که به دمای اشپزخونه رسیده رو بهش اضافه کردم بعد از پخت برش دادم و فلفل و نمک زدم.