Ensalada age of dawn

Name: Ensalada age of dawn
Yield: 6 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 berenjena; 1 zumo de un limón; 2 tómate maduro sin piel; 1 rama albahaca; al gusto Sal; al gusto pimienta negra recién molida; Unas gotas Vinagre balsámico; al gusto Queso parmesano

Chef_juandelmar17 @chef_juandelmar17

ESTA ES UNA RECETA IMPROVISADA FUE CREADA POR SALIR DEL PASO UN EVENTO DE MÉDICOS LLEGO UNA MEDICA BRASILERA DONDE EL MENÚ ERA CARNERO REDUCIDO CON Súper COCO UN CONFITE CONOCIDO CON ESE NOMBRE LA BRASILERA ERA VEGETARIANA TOCO IMPROVISAR MIRO AL FRETE HABÍAN UNAS PLANTAS DE BERENJENA Y DE UNA A IMPROVISAR. #juandelmar17

Ensalada age of dawn

Chef_juandelmar17 @chef_juandelmar17

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

6 porciones

2berenjena
1zumo de un limón
2tómate maduro sin piel
1 ramaalbahaca
al gustoSal
al gustopimienta negra recién molida
Unasgotas Vinagre balsámico
al gustoQueso parmesano

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavar bien las berenjenas y el tomate. Cortarlos en láminas. En un sartén o plancha sellar las láminas de tomate y de berenjena.
2

En un plato bien hermoso echar el zumo de un limón sal pimienta negra recién molida integra todo rectificar sabor.
3

Luego que estén bien doraditas las láminas de berenjena y tomates ubicarlas sobre el plato donde esta la sal la pimienta y el zumo de limón una lámina de berenjena una de tomate una hoja de hierbabuena una gota de vinagre balsámico y una espolvoreada de queso parmesano.