Palta rellena 💜

Name: Palta rellena 💜
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 paltas grandes y listas para comer; 1 zanahoria pelada y picada en cuadritos; 150 grs vainitas picadas en cuadritos; 150 grs habas peladas y picadas en cuatro; 150 grs arvejitas peladas; 1 presa pollo sancochado y deshilachado; 4 ramitas perejil picado; Rajas tomate y hojas de lechuga para decorar; Mayonesa; ESPECIAS: sal, pimienta, jugo de limón

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

#bicentenario Nada como una deliciosa palta grande y cremosa para disfrutar al estilo Perú 🇵🇪

Palta rellena 💜

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

#bicentenario Nada como una deliciosa palta grande y cremosa para disfrutar al estilo Perú 🇵🇪

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

2paltas grandes y listas para comer
1zanahoria pelada y picada en cuadritos
150 grsvainitas picadas en cuadritos
150 grshabas peladas y picadas en cuatro
150 grsarvejitas peladas
1 presapollo sancochado y deshilachado
4 ramitasperejil picado
Rajastomate y hojas de lechuga para decorar
Mayonesa
ESPECIAS: sal, pimienta, jugo de limón

Guardada

Paso a paso

1

Sancochar las verduras por 15 minutos a fuego medio.
2

Mezclar todas las verduras y hacer una ensalada con sal, pimienta y limón.
3

Aderezar la mezcla con mayonesa para que le dé un sabor exquisito. Rellenar una mitad de palta (cortada y pelada), con la mezcla y decorar con lechuga y tomate según la foto o a creatividad del cocinero 😉 y ¡DISFRUTAR!