Albóndigas en jitomate receta de mi abue

Name: Albóndigas en jitomate receta de mi abue
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg carne molida de res o combinada con cerdo; 1/4 cebolla; 1 manojo perejil; 1 huevo; 6 jitomate, tomate rojo; al gusto sal; c/n aceite; al gusto ajo

Kari Quintana @kariiiii

Mi abuelita, fue mamá de 20 hijos y su forma de demostrar amor fue siempre a través de la comida, esta receta aparte de ser ideal para niños es rapidísima #yosoyasí

Albóndigas en jitomate receta de mi abue

Kari Quintana @kariiiii

Mi abuelita, fue mamá de 20 hijos y su forma de demostrar amor fue siempre a través de la comida, esta receta aparte de ser ideal para niños es rapidísima #yosoyasí

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 personas

1 kgcarne molida de res o combinada con cerdo
1/4cebolla
1 manojoperejil
1huevo
6jitomate, tomate rojo
al gustosal
c/naceite
al gustoajo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar la cebolla y perejil finamente, poner en un recipiente y revolver con la carne el huevo y consomé de pollo en polvo, pizca de sal, formar bolas de carne, reservar
2

Moler en la licuadora, jitomates, trozo pequeño de cebolla, ajo, poner una cacerola al fuego con aceite, ya que esté caliente vaciar lo molido dejar que hierva colocar el consomé en polvo, en cuanto esté hirviendo bajar la flama y empezar a colocar las bolas
3

Dejar hervir 5 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas, servir con arroz a la jardinera.
Buen provecho 🙂