Prensar las papas sancochadas. Traten de hacerlo cuando estén calientes para que sea más fácil y dejan que se enfríe un poco después de pensarlas. Sazonar con sal, el jugo de 2 o 3 limones, ají amarillo y el aceite, amasar hasta que quede una masa lisa. Reservar.

En un bowl poner el atún bien escurrido, la cebolla, el jugo de 1 o 2 limones, sal, pimienta y mayonesa suficiente para unir toda la mezcla.

Para armar la causa, se echa unas gotas de aceite en un molde y se esparce cubriendo el fondo y los lados. Cubrir el fondo del molde con la mitad de la mezcla de papa, encima poner la mezcla de atún, la palta en tajadas delgadas y las de huevo. Cubrir con la otra mitad de la papa. Adornar con tiritas de pimiento. También puede ser con huevo picado.