Para hacer el chorizo argentino mezclamos las carnes, la sal y todas las especias, también agregamos el vino y mezclamos muy bien para que todo se integre.

Con ayuda de un embudo metemos la mezcla en la tripa y una vez llena amarramos los extremos.
La metemos a refrigerar

Cortamos el pan por la mitad y lo calentamos en un sartén.
Ponemos una capa de chimichurri en una capa del pan y la salchicha, es opcional si quieres poner mostaza o acompañar con guacamole.
Y está listo!