Choripan

Name: Choripan
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 g carne molida de res; 100 g carne molida de cerdo; 50 g tocino; 1 cda sal; 1 cda chile en polvo; 1 cda tomillo seco; 1 cda pimienta negra; 1 cda nuez moscada; 1 cda ajo en polvo; 100 ml vino tinto; 1 tripa de cerdo o sintética; 1 pan para hot dog; 1 chorizo argentino; c/n perejil; c/n cebollín; 1 chile serrano rojo; 100 ml vinagre blanco; 1 limón; 150 ml aceite

Sandra Hernandez Martinez @holasoysandra11

#chorizo

Choripan

Sandra Hernandez Martinez @holasoysandra11

Guardada

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Ingredientes

1 ración

100 gcarne molida de res
100 gcarne molida de cerdo
50 gtocino
1 cdasal
1 cdachile en polvo
1 cdatomillo seco
1 cdapimienta negra
1 cdanuez moscada
1 cdaajo en polvo
100 mlvino tinto
1tripa de cerdo o sintética
Choripan
1pan para hot dog
1chorizo argentino
c/nperejil
c/ncebollín
1chile serrano rojo
100 mlvinagre blanco
1limón
150 mlaceite

Guardada

Paso a paso

1

Vamos a empezar a realizar nuestro chorizo argentino, para esto mezclaremos nuestra carne con los ingredientes en polvo y posterior agregamos el vino.
2

Lavamos muy bien la tripa y con la ayuda de un embudo vamos rellenando con nuestra carne. Reservamos.
3

Para empezar hacer el choripan hacemos una pasta con nuestros ingredientes, esto es para embarrar nuestro pan. Luego llevamos a cocinar el chorizo hasta que la tripa reviente por si solo.
4

Calentamos nuestro pan, ponemos un poco de mayonesa y luego el chorizo, agregamos aguacate y estará listo para disfrutar.