Udang crispy Saus Asam Manis (menggunakan Nanas)

Name: Udang crispy Saus Asam Manis (menggunakan Nanas)
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; Air jeruk nipis; Sedikit garam; Sedikit lada bubuk; Minyak untuk menggoreng; 6 sdm terigu; 2 sdm tapioka; 1 sdm maizena; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm Bahan pelapis kering+ air; 1/2 buah nanas uk kecil potong; 1 buah wortel iris korek api; 1/2 bawang bombay,iris; 3 siung bawang putih, cincang; 150 ml air; 1/2 sdt garam; 1,5 sdt gula; 2 sdm saus tomat; 1 sdm margarin; secukupnya Minyak; 1 SDM tepung maizena + sedikit air

LiyaniFY @liyanify_89

Ciputat, Tanggerang Selatan

Bismillahirrahmanirrahiim ..
Menu ala restoran homemade, masakan kala itu. Rasanya kriuk² gurih asam manis, endolita.. 🤤
.
Source : mbak @ardhaniluvnabva

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#GenerasiAprontis

Bismillahirrahmanirrahiim ..
Menu ala restoran homemade, masakan kala itu. Rasanya kriuk² gurih asam manis, endolita.. 🤤
.
Source : mbak @ardhaniluvnabva

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Udang crispy Saus Asam Manis (menggunakan Nanas)

LiyaniFY @liyanify_89

Ciputat, Tanggerang Selatan

Bismillahirrahmanirrahiim ..
Menu ala restoran homemade, masakan kala itu. Rasanya kriuk² gurih asam manis, endolita.. 🤤
.
Source : mbak @ardhaniluvnabva

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#GenerasiAprontis

Bismillahirrahmanirrahiim ..
Menu ala restoran homemade, masakan kala itu. Rasanya kriuk² gurih asam manis, endolita.. 🤤
.
Source : mbak @ardhaniluvnabva

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

250 grudang
Air jeruk nipis
Sedikitgaram
Sedikitlada bubuk
Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis kering
6 sdmterigu
2 sdmtapioka
1 sdmmaizena
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Bahan pelapis basah
2 sdmBahan pelapis kering+ air
Bahan saus asam manis
1/2 buahnanas uk kecil potong
1 buahwortel iris korek api
1/2bawang bombay,iris
3 siungbawang putih, cincang
150 mlair
1/2 sdtgaram
1,5 sdtgula
2 sdmsaus tomat
1 sdmmargarin
secukupnyaMinyak
1 SDMtepung maizena + sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan udang, buang kulitnya dan kotoran di punggung udang. Beri air jeruk nipis diamkan selama 15 menit, lalu bilas. Kemudian beri garam+lada bubuk, aduk rata dan diamkan selama 30 menit. Lalu siapkan bahan² untuk kuah asam manis. Iris² nanas, wortel, bawang Bombay dan bawang putih, sisihkan.
2

Siapkan bahan pelapis kering. Ambil 2 SDM pelapis kering+secukupnya air. Ambil udang masukkan ke bahan kering celupkan ke bahan basah lalu masukkan kembali ke bahan kering sambil dicubit2. Lakukan sampai semua udang habis.
3

Goreng udang hingga golden brown. Tiriskan
4

Cara membuat saus : Lelehkan margarin +minyak. Tumis bawang Bombay+bawang putih hingga layu dan wangi. Tambahkan wortel, oseng² hingga layu, lalu tambahkan nenas aduk². Beri saus aduk rata. Lalu tambahkan air aduk rata. Masak hingga mendidih, terakhir tambahkan garam dan gula tes rasa.
5

Terakhir tuang larutan maizena, aduk rata, masak hingga meletup-letup. Matikan api. Sisihkan
6

Penyajian. Tata udang di piring saji lalu siram diatasnya saus asam manis. Sajikan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

LiyaniFY @liyanify_89

pada 11 Februari 2024 00.22

Ciputat, Tanggerang Selatan

💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen

Lebih banyak

Komentar (3)

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

11 Februari 2024 12.15

MasyaAllah segernya mba

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya