Postre de Maracuyá
#5sentidos# Buenas tardes, les cuento como llegue hasta esta fruta para mi desconocida, únicamente había probado helado de maracuyá, pero de ahí nada, cuándo fui a visitar a mis padres. mi cuñado y compadre estaba limpiando algo redondo como una pelota parecía de nácar, previas preguntas, me sorprendí y me regalo unas cuatro ya que buscaría una receta o algo para cocinarla, otra historia es cuando llegue a casa y la partí, la vi y dije me dio fruta descompuesta, veía la pulpa y me daba impresión por el color de estar mala, pregunte y bueno , me dije yo no sabia jaja, después de ese momento me invadió el aroma exquisito, en Youtube un canal de marcela cocina encontré esta receta que en realidad a los niños les gustó y puse manos a la obra, no puedo creer que el aroma de esa fruta haya invadido mi casa, no puedo describirla, vuelvo a aclarar no la conocía, ahora a esperar germinen las semillas
Postre de Maracuyá
#5sentidos# Buenas tardes, les cuento como llegue hasta esta fruta para mi desconocida, únicamente había probado helado de maracuyá, pero de ahí nada, cuándo fui a visitar a mis padres. mi cuñado y compadre estaba limpiando algo redondo como una pelota parecía de nácar, previas preguntas, me sorprendí y me regalo unas cuatro ya que buscaría una receta o algo para cocinarla, otra historia es cuando llegue a casa y la partí, la vi y dije me dio fruta descompuesta, veía la pulpa y me daba impresión por el color de estar mala, pregunte y bueno , me dije yo no sabia jaja, después de ese momento me invadió el aroma exquisito, en Youtube un canal de marcela cocina encontré esta receta que en realidad a los niños les gustó y puse manos a la obra, no puedo creer que el aroma de esa fruta haya invadido mi casa, no puedo describirla, vuelvo a aclarar no la conocía, ahora a esperar germinen las semillas
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes, en un recipiente trituramos las galletas y emparejamos, luego derretimos la manteca y la volcamos sobre el piso de vainilla y mezclamos
- 2
Luego de compactar, reservamos dentro de a heladera, en una ollita o cacerolita ponemos un poco de leche y la cucharada de Maizena y mezclamos
- 3
Agregamos 50 gr. de azúcar y luego las yemas y continuamos mezclando para luego agregar toda la leche y ponemos al fuego
- 4
Cuando empieza a tomar temperatura, volcamos la maracuyá y continuamos revolviendo a fuego suave sin llegar hervir, una vez todo incorporado apagamos el fuego y dejamos que se vaya enfriando, hasta eso en otro recipiente ponemos la crema de leche y empezamos a batir
- 5
Cuando tomo consistencia, agregamos el azúcar y batimos hasta que quede firme
- 6
Luego volcamos la mitad de la crema en el preparado de la maracuyá y mezclamos todo hasta integrar, luego sacamos de la heladera la base de vainilla y cubrimos la misma con la preparación
- 7
Completamos y agregamos lo que más nos guste, en mi caso un poco de chocolate y crema que dejamos para decorar, dejamos enfriar luego a la heladera por un par de horas y listo, a degustar este manjar
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