Lavar bien las papas, cortar por la mitad para luego hacer tiritas, el grosor depende de su preferencia.

Pon las papas en un recipiente, agregar orégano, sal y ají color a gusto, un chorrito de aceite de oliva y revolver hasta que quede todo integrado.

Verter las papas en una bandeja de horno, dejar por unos 30 minutos a cocción por ambos lados a 200’ grados (depende de la potencia de su horno y el dorado de su preferencia).
A mitad de tiempo girarlas para un mejor dorado.