Cortar la tapita del cabutia, sacar las semillas, y todo el centro, cocinarlo en el horno hasta que los costados estén cocidos

En la parrilla poner una sartén y cocinar la cebolla con un diente de ajo y un poco de aceite, una vez que estén medias doradas agregar la espinaca y esperar a que se cocine

Vaciar el cabutia y agregarlo a la sartén con las cebollas el ajo y la espinaca, cortar queso fresco y muzzarella (los dos o el que ustedes prefieran) esperar que se derrita

Una vez que esté todo derretido, volver a poner en el cabutia, taparlo y dejar que se termine de calentar y listooo