Pizza congelada🍕

Tener pizzas caseras congeladas, listas para cocinar es muy práctico, además de que es una forma de aprovechar los poquitos del refrigerador, si no quieres preparar la masa puedes usar pan pita. A mi me resulta divertido prepararlas y lo mejor es que con 5 minutos en freidora de aire o en horno alto están listas, y no es necesario descongelar, van directo. #cocinarelax
Pizza congelada🍕
Tener pizzas caseras congeladas, listas para cocinar es muy práctico, además de que es una forma de aprovechar los poquitos del refrigerador, si no quieres preparar la masa puedes usar pan pita. A mi me resulta divertido prepararlas y lo mejor es que con 5 minutos en freidora de aire o en horno alto están listas, y no es necesario descongelar, van directo. #cocinarelax
Paso a paso
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Empecemos con la base, puse mi receta como referencia pero sirve cualquier masa. Lo bueno de hacer la masa casera es que vamos a poder hacer la pizza al tamaño que se desee. Aquí la voy a formar a tamaño para mi freidora de aire que es donde voy a cocinar después, así que a hacerla al tamaño ideal para cada quien. Con mi receta me salieron 8 pizzetas de 15 cm. Se puede usar pan árabe, pita, en ese caso nos saltaremos el paso no. 2, ya que no necesitaremos hornear.
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Precalentar el horno a 250°C, y poner en charola los discos de masa, y vamos a hornear por 5 minutos solamente, que estén cocidas pero sigan blancas, sin dorar. O sea las vamos a precocer.
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Mientras enfrían preparamos los toppings, cortamos verduras, queso si lo requiere.
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Ya que enfrió la masa (si es pan árabe aquí lo empezamos a usar) untamos una capa delgada de salsa de tomate o pesto, yo soy feliz con la pasta de tomate y un poco de orégano, ponemos un poco de queso, y los demás ingredientes al gusto, aquí hice : provoleta y albahaca, una mexicana con chile, frijoles, mozarella y cebolla morada, pesto, provoleta y tomate. Lo divertido es hacerlo al gusto.
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Ahora envolvemos con plástico de cocina, procurando no quede aire atrapado. Las apilamos como torre y al congelador.!!
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La segunda parte más divertida y relax de esto es, claro..!! Cocinar y comerlas..!! Para eso simplemente retiramos el plástico y ponemos en la freidora, horno eléctrico, horno el que se tenga, así sin descongelar, por 4 a 5 minutos en modo roast (para freidora) para otros hornos en calor alto, y listo, como recién hecha.
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