Alfajores de maicena enormes

Anoche me las ingenié y paso esto jaja. Son iguales a los chiquitos, pero en vez de dulce de leche le puse dulce de membrillo.
Alfajores de maicena enormes
Anoche me las ingenié y paso esto jaja. Son iguales a los chiquitos, pero en vez de dulce de leche le puse dulce de membrillo.
Paso a paso
- 1
Poner los huevos, el aceite, el azúcar y la ralladura de naranja en un bol y mezclar bien
- 2
Luego agregar la maicena y un poco de jugo y mezclar. Luego agregar la harina y el resto de jugo mezclar, y empezar a amasar. Queda un poco pegajosa, pero si está demasiado pegajosa agregar un poco de maicena
- 3
Luego estirar la masa en la mesa. Yo lo corté con un cortante de 15x15cm.
Precalentar el horno a 180° por 10 minutos - 4
Poner las tapas en una asadera aceitada, y llevar al horno por 12 minutos a la misma temperatura (180°)
- 5
Mientras se hacen las tapas empezamos a derretir el dulce de membrillo.
Cortar el dulce en cubos pequeños, colocarlos en un bol y verter un chorro de agua hirviendo. Con un pisa papás pisamos el dulce hasta lograr la textura de una mermelada. - 6
Cuando las tapas se hayan enfriado rellenarla, ponerles coco rallado. Y listo unos alfajores enormes y riquísimos!
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