Goulash de pollo

Name: Goulash de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo pechuga de pollo en cubos; 1 cebolla en cuadritos; 1 cda paprika; 1 cda pasta de tomate; 1 taza caldo de pollo o verduras; 4 pimientos; 1 taza nata o crema de leche; Al gusto sal; Aceite de oliva

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Adaptación de este delicioso guiso húngaro. #yosoyasí

Goulash de pollo

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Adaptación de este delicioso guiso húngaro. #yosoyasí

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2 kilopechuga de pollo en cubos
1cebolla en cuadritos
1 cdapaprika
1 cdapasta de tomate
1 tazacaldo de pollo o verduras
4pimientos
1 tazanata o crema de leche
Al gustosal
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sazonar el pollo y sellarlo en una olla con aceite de oliva.
2

Mientras se cocina el pollo, asar los pimientos.
3

Retirar el pollo y reservar. Sofreír la cebolla hasta que esté transparente y añadir la paprika. Mezclar bien y agregar la pasta de tomate.
4

Cocinar por unos minutos y agregar el caldo y el pollo. Bajar el fuego y cocinar por 30 minutos con la olla tapada.
5

Una vez que los pimientos están asados, retirarles la piel y cortarlos en tiras.
6

Pasados los 30 minutos, agregar los pimientos a la olla y cocinar por 5 minutos. Luego apagar y agregar la nata y mezclar bien.
7

Servir con arroz o alguna pasta.