Comenzar untando las rebanas de pan con un poquito de mantequilla por ambos lados. Luego, calentar una plancha o salten y poner a tostar las rebanas por unos minutos por ambos lados.

Mienstras, freír el huevo con el aceite y salpimentar al gusto. Tomar una rebanada de pan y colocar una lonja de queso, el huevo frito, la otra lonja de queso por encima y tapar con la otra rebana de pan.

Llevar nuevamente a la plancha hasta que el queso derrita y servir.