🌮Fajita integral con carne de vacuno, ensalada y salsa de yogur

Name: 🌮Fajita integral con carne de vacuno, ensalada y salsa de yogur
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 fajita integral; 60 g carne de vacuno; Sal y pimienta; Orégano; 1 Limón; Perejil; 1 zanahoria; Lechuga; 1 Tomate; 4/5 aceitunas; 1 yogurt natural; Aceite de oliva virgen extra

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Ingredientes

1 h 15 minutos

1 persona

Paso a paso

1 h 15 minutos

1

Cortar la carne en tiras de aproximadamente 1 cm. Añadir la sal, la pimienta, el aceite, el ajo y el perejil picado, el orégano y unas gotas de limón. Dejar macerar durante una hora en la nevera
2

Mientras tanto, cortar una zanahoria en tiras finas, la lechuga, el tomates y las aceitunas
3

Escurrir la carne y asarla, una vez lista añadir a las verduras y mezclar bien.
Empezar a rellenar la fajita
4

Cerrar y poner en el grill un par de minutos para que se dore.
5

Mientras tanto, poner el yogur en un bol, agregar sal, pimienta y perejil finamente picado, una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una cucharada de jugo de limón.Mezclar
6

Terminar el plato con un poco de salsa de yogur encima de la fajita y una pizca de perejil fresco.