Magra con tomate murciano
Este frito es muy tradicional al de la huerta murciana por ser económico y nutritivo es valorado en el mundo entero 🌎
Magra con tomate murciano
Este frito es muy tradicional al de la huerta murciana por ser económico y nutritivo es valorado en el mundo entero 🌎
Paso a paso
- 1
Freímos la berenjena en rodajas gruesas
Y seguidamente los pimientos. Apartamos y reservamos - 2
Comenzamos hacer el frito de tomate murciano
- 3
Escalfamos el tomate en agua hirviendo lo pelamos, trituramos y freímos con una cucharada de aceite de oliva virgen, sal y azúcar en la misma proporción en una sartén grande durante aproximadamente. 20 min y mientras hacemos la Magra.
- 4
En otra sartén más pequeña freímos la Magra.
Sellamos los tacos de Magra salteado con tomillo sal y el medio vaso de vino blanco. - 5
Cuando se evapore el alcohol del vino añadimos la carne al frito de tomate y dejamos cocinar 15 min. Más todo junto para equilibrar los sabores.
- 6
5 min. Antes de que esté listo el frito murciano de Magra añadimos a modo decorativo los pimientos y la berenjenas reservadas y dejamos esos últimos 5 min.
Recetas similares
-
Tostadas con tomate y mozzarella Tostadas con tomate y mozzarella
Double Tomato Bruschetta, típicas como aperitivo por su sabor único que le da el vinagre balsámico, y los dos tipos de tomate y su fácil de preparar.
-
Pechugas con tomate y hierbas provenzales Pechugas con tomate y hierbas provenzales
Estas pechugas son muy fáciles de hacer y son deliciosas acompañadas de arroz blanco.
-
Sopa de tomate a la albahaca Sopa de tomate a la albahaca
Hice esta sopa con unos tomates que traje hace casi dos semanas del jardín de mi mamá... Quedó muy sabrosa. #familiar
-
Pasta al pomodoro Pasta al pomodoro
Salsa pomodoro, es una de las salsas madres de la cual nacen las salsas Napolitana, Boloñesa y Kétchup. Esta salsa se utiliza para cubrir cualquier tipo de pasta italiana. Es indispensable para cualquier preparación fácil o compleja, que requiera de una base de salsa de tomate.
-
Pasta al ajo Pasta al ajo
La hago con los restos de macarrones o pasta. Es una comida informal para disfrutar uno sol@ en casa cuando no tienes muchas ganas de cocinar. Las cantidades, por tanto, van referidas a una ración.
-
-
Magra con tomate Magra con tomate
#delantaldorado #magra #frito Un frito murciano súper bueno y sabroso, espero que os guste!
-
Magra con tomate Magra con tomate
Es una receta típica de Murcia, se puede comer tanto caliente como fría y de un día para otro. Suele tomarse como tapa aunque también es excelente como plato único acompañada de unas patatas fritas o un arroz blanco, y eso sí que nunca falte un buen trozo de pan porque la salsa está de muerte. #yomequedoencasa
-
Magra con tomate Magra con tomate
Un plato muy típico de #murcia adaptado un poco a mi casa, que somos de todos los lados.
-
-
Magra con tomate Magra con tomate
Un clásico de la cocina española! Ideal para tomar con un buen pan para mojar la salsa de tomate!
-
Más recetas
Comentarios