Comenzar lavando, pelando y cortando las papas en 4 pedazos así su cocción será más rápida. Poner a hervir las papas con el agua y la sal, hasta que al pincharlas con un tenedor este entre con facilidad.

Ya con las papas cocidas, escurrir el agua inmediatamente. Luego añadir la mantequilla, el queso crema, el queso cheddar y la leche, y con ayuda de un tenedor o un majador de papas, majar bien hasta conseguir un puré bien suave y cremoso.

Servir inmediatamente añadiendo un poquito de puerro por encima, y disfrutar así sea como guarnición o plato principal añadiendo un poco de queso por encima.