Pan de elote sin harina

Name: Pan de elote sin harina
Yield: 6-8 por molde
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 20 elotes termino medio, los granos; 210 gr leche en polvo; 190 gr Media Crema; 125 gr crema; 55 gr queso doble crema; 4 huevos batidos; 2 1/2 taza azúcar; 180 gr mantequilla derretida; 3 cucharadas polvo para hornear; 1 1/2 cucharada vainilla

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#imagina como hacer un pan de elote sin harina y que quede esponjosito con su sabor tradicional con sabor a México, aquí lo tenemos, con un resultado delicioso como si fuera un pastel.

Pan de elote sin harina

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#imagina como hacer un pan de elote sin harina y que quede esponjosito con su sabor tradicional con sabor a México, aquí lo tenemos, con un resultado delicioso como si fuera un pastel.

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 minutos

6-8 por molde

20elotes termino medio, los granos
210 grleche en polvo
190 grMedia Crema
125 grcrema
55 grqueso doble crema
4huevos batidos
2 1/2 tazaazúcar
180 grmantequilla derretida
3 cucharadaspolvo para hornear
1 1/2 cucharadavainilla

Guardada

Paso a paso

1 h 30 minutos

1

El grano de elote no debe ser duro ni muy tierno, lo molemos en el molino, nos quedará una masa muy jugosa.
2

Ingredientes:
3

En el recipiente que tenemos el elote molido agregamos todos los ingredientes y mezclamos muy bien a qué se integre todo con una cuchara o un batidor de globo, no es necesario usar batidora.
4

Engrasamos moldes y vertemos mezcla, me alcanzó para dos roscas.
5

Precalentamos el horno a y horneamos a una temperatura de 280 a 200 ° centígrados por 50 minutos, verificar haciendo prueba de palillo.
6

Retiramos y desmoldamos, dejamos enfriar un poco y listo para servir lo, creo que con un café estaría perfecto.
7

Pueden poner papel encerado o enharinar molde, se me doro mucho del fondo, es más lo que se ve que lo que está, quedó muy rico, no baja nada el pan y queda consistencia esponjosa, este pan lo que tiene ya que se enfría comprime, eso sí no pierde su muy buen sabor.