En una Olla mediana colocamos 1 litro 1/2 de agua.

Picamos en pedazos medianos la Auyama, el Apio, las papas y la zanahoria.

Agregamos todo lo picado anteriormente en la olla junto con el muslo de pollo y lo ponemos a cocinar a fuego alto.

Posteriormente, agregamos el cubito y sal al gusto. Junto con los ajís, la cebolla, el pimentón y el ajo.

Cuando ya esté todo blando, licuamos en la licuadora (todo menos el pollo). hasta que quede cremoso. (Recomiendo usar la misma agua dónde se ablandó todo)

Agregamos la mezcla a la olla y añadimos, sal, pimienta, comino y adobo. Al gusto.

Picamos el pollo que quede fino y lo agregamos a la olla. Dejamos cocinar por 10 minutos a fuego bajo.