Lavar bien el arroz y ponerlo en una olla con sus 2 tazas de agua ponerlo a fuego bajo y dejarlo unos 20 min aproximadamente. Apagar y reservar. (Si ya pasaron los 20 min y aún está duro ponerle media taza de agua más)

Cortar en cubos chicos la carne y ponerle 2 cucharada de maicena blanca y salsa de soya unas 4 cucharadas revolver y reservar por unos 25 min

En una ceserola pondremos a este de oliva unas 2 cucharadas y pondremos la carne por unos 10 min o esperar a que esté cocida retiramos de la olla

Y pondremos las zanahorias en cubos si hace falta ponemos un poco de aceite y dejamos cocinar por unos 10 min. Está debe quedar al dente. Ya que si no te gusta puedes dejarla cocer hasta tu agrado. Retiramos y ponemos el apio, pimiento, guisantes, jamón y demás verduras, también el ajo y jengibre dejamos cocinar por unos 10 min y retiramos

En las mismas cacerola ponemos un poco de aceite y batimos el huevo y dejamos caer ya que este medio cocino lo partimos y dejamos cocinar bien.

Enseguida vamos a vaciar a la misma cacerola, el arroz al vapor, y todos los ingredientes ya cocidos. Le pondremos salsa de soya a tu agrado y dejaremos unos 10 min en el fuego le apagamos y ponemos el cebollín y tapamos por unos 5 min y a disfrutar eso es todo a disfrutar. Si se dan cuenta no se utiliza sal por qué la salsa de soya ya tiene ok.