Champiñones al Jerez o vino blanco acompañado con tortilla

Name: Champiñones al Jerez o vino blanco acompañado con tortilla
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr champiñones; 100 gr cebolla; 1/2 vaso vino; 2 diente ajo; 1 paquete taquitos de jamón serrano; Aceite de oliva; 1 pizca perejil; 1 pizca pimentón; 1 huevo

anapablo87 @Ana253411

Champiñones al Jerez o vino blanco acompañado con tortilla

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

100 grchampiñones
100 grcebolla
1/2 vasovino
2 dienteajo
1 paquete taquitos de jamón serrano
Aceite de oliva
1 pizcaperejil
1 pizcapimentón
1huevo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picamos los ajos y la cebolla y en la sartén echamos el aceite y a continuación echamos la cebolla y ajo
2

Una vez que se está dorando echamos los champiñones y doramos y a continuación echamos el vino la pimienta y un poco de pimentón dejamos y dejamos hacer mientras hacemos la tortilla liada y la pasamos a un plato y ya los champiñones hechos también los emplatamos y listo (no hecho sal porque es suficiente con lo que suelta el jamón)