Pollo estofado

Name: Pollo estofado
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas cortadas; 1 cebolla grande; 1 zanahoria; 1 tomate redondo; 1/2 lata arvejas; 1/2 ají morrón; 2 papas medianas; 1 taza Puré de tomate; 1 taza agua o caldo (o más, si la necesitan); Condimentos: ají molido, pimentón, sal, tomillo, ajo

Anita Heredia @anita_colorfood

CABA

Una opción rica y potente como plato principal😋

Pollo estofado

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

2pechugas cortadas
1cebolla grande
1zanahoria
1tomate redondo
1/2 lataarvejas
1/2ají morrón
2papas medianas
1 tazaPuré de tomate
1 tazaagua o caldo (o más, si la necesitan)
Condimentos: ají molido, pimentón, sal, tomillo, ajo

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Paso a paso

1 hora

1

Dorar los trozos de pollo. Pueden usar pata-muslo, o pechugas sin piel, si lo quieren un poquitín más liviano. Agregar la cebolla, zanahoria, morrón y ají picados. Condimentar a gusto y cocinar por 15 min aprox. Agregar una taza de agua, el tomate cubeteado y una taza de puré de tomate.
2

Pasado ese tiempo, agregar rodajas de papa gruesitas. Rectificar la sal y condimentos. Si es necesario, agregar agua o caldo.
3

Pasados unos 15 min más, agregar las arvejas y dejar otros 10’. Reposar 5-10 min antes de servir. Simple y delicioso!

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Anita Heredia @anita_colorfood

martes, 24 de agosto de 2021 a las 10:14 AM

CABA

Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.

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Pollo

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