Nopales a la mexicana🇲🇽

Name: Nopales a la mexicana🇲🇽
Yield: 25 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n nopales; c/n tomate saladet; c/n cebolla blanca o morada; c/n cilantro; al gusto sal; al gusto pimienta

Alexis Balam @alexisbalamt

Cancún, Quintana Roo

Nopales a la mexicana🇲🇽

Alexis Balam @alexisbalamt

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

25 raciones

c/nnopales
c/ntomate saladet
c/ncebolla blanca o morada
c/ncilantro
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Desinfectar y lavar todas las verduras
2

Poner a hervir agua, agregamos sal y una vez hirviendo se agrega los nopales previamente cortados en tiras.
Para que los nopales no generen mucilago (baba) poner bicarbonato de sodio y unos cuantos limones.

Nopales sin mucilago (sin baba)
3

Se corta los tomates en juliana sin semilla y la cebolla en pluma, el cilantro se pica finamente.
4

Una vez hervido los nopales, se enfrían.
5

Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y pimienta al gusto.

Trucos

Nopales sin mucilago (sin baba)

Poner a hervir el nopal. Es secreto de que el nopal no produzca mucilago en exceso es el limón y bicarbonato de sodio. Se puede añadir cantidad suficiente dependiendo de lo que se vaya a elaborar.

Guardada