Primero la pasta : En un bols mezclar ligeramente todos los ingredientes, no tiene que quedar homogénea sino grumosa, Colocar el bols dentro de otro con hielo o agua muy fría

Vamos pasando la verdura(la flor de brócoli previamente blanquearla) por la pasta.

Colocarla en un wok con abundante aceite bien caliente (como probar el aceite arrojar una pizca de la masa y ver que flota y se dora) hasta que estén dorados.Sacarlos y ponerlos en un plato con papel absorbente hasta servir.

Para la salsa para acompañar:
poner en una olla los ingredientes líquidos hasta que hiervan unos minutos, retirar agregar el jengibre rallado y servir de inmediato.