Ramen, versión simple
Para el ramen se cocina todo por separado. Por un lado la carne por otro lado de los fideos por otro lado el huevo y el caldo también por separado. Y al momento de servirlo se une todo. La versión original japonesa es con el huevo y la carne macerados en un preparado que tiene la salsa de soja más sake, pero en este caso eso lo simplifiqué.
Ramen, versión simple
Para el ramen se cocina todo por separado. Por un lado la carne por otro lado de los fideos por otro lado el huevo y el caldo también por separado. Y al momento de servirlo se une todo. La versión original japonesa es con el huevo y la carne macerados en un preparado que tiene la salsa de soja más sake, pero en este caso eso lo simplifiqué.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortamos la carne de cerdo en lonjas o bifecitos chicos, del mismo grosor. Las cocinamos en una plancha. Reservar.
- 2
Al mismo tiempo cocinamos los fideos de arroz según las indicaciones de cada tipo de fideos.
- 3
También cocinamos los huevos con el tiempo justo para que no quede la yema del todo cocida sino un poco blanda. Eso se logra poniéndolo a hervir junto con el agua desde el inicio y a partir del hervor esperar 5 minutos. Retirar y enfriar inmediatamente con agua.
- 4
Para comenzar a servir colocamos dos cucharadas de salsa de soja por porción. Luego 3 cucharones soperos del caldo caliente.
- 5
Seguimos con los fideos cocidos y la carne de cerdo.
- 6
Incorporamos el huevo cortado al medio, cebolla de verdeo picada y semillas de sésamo tostadas levemente. Listo para disfrutar!
Si es tu primera vez con este tipo de comidas a darle tiempo y dejarse llevar.
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