Poner agua a hervir con sal e ir pelando las papas

Cuando el agua comienza a hervir añade las paps troceadas y deja que cuezan hasta que estén blanditas

Una vez cocidas las papas, bota toda el agua y aplasta las papas con la ayuda de un tenedor y reserva en un plato. Divide en dos porciones la papa aplastada. En un plato de vidrio que puedas llevar al horno agrega una de las porciones de la papa y aplasta hasta rellenar todo el fondo (foto 3)

Corta el jamón en trocitos y dóralo un poco en el fuego, añade la cebolla troceada junto con el ajo y pasados unos 5 minutos añade un poco de salsa de tomate y deja que se cueza por 3 minutos. (la salsa debe ser poca y espesa para que no se moje demasiado la papa)

Luego añade este relleno de jamón en salsa de tomate al plato de cristal con papa y ralla queso encima del relleno

Cúbrelo con la otra porción de papa que antes habías reservado y ralla queso encima.

Mételo al horno hasta que el queso hratine y listo