En primer lugar se tamiza la harina junto con la cucharadita de polvo de hornear y la pizca de sal y reservamos en un recipiente.

Luego en la licuadora agregamos 2 duraznos cortados previamente hervidos para ablandarlos, los tres huevos, el aceite y el azúcar y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Ponemos la mezcla en un bol y vamos a ir agregándole la harina poco a poco y a la vez ir mezclando de forma envolvente hasta que no haya grumos.

Precalentamos el horno a 180° y enharinamos el molde que vayamos a utilizar, luego vertemos la mezcla en el molde, llevamos al horno por aproximadamente 40-45 minutos y sabemos que está lista al meter un palillo o un cuchillo y este sale limpio.

Cuando esté lista, sacamos del horno y dejar enfriar. Desmoldamos en el plato dónde lo vayamos a presentar, y para decorar le agregamos encima duraznos en almíbar, (estos los puedes comprar o hacer tu mismo) esto le dará un toque sabroso y además quedará muy linda.