Menú en el horno 2

Name: Menú en el horno 2
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 filet de abadejo; 1 taza leche; 1 cucharada almidón de maíz; 25 g manteca o margarina; 1 berenjena; 1 zucchini; 2 tomates maduros; 150 g queso roquefort; Queso cremoso; Sal y pimienta a gusto; Coriandro y cardamomo

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Me había quedado 1 berenjena y 1 zucchini y los usé para acompañar un rico abadejo al roquefort. Simple y sabroso!

Menú en el horno 2

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Me había quedado 1 berenjena y 1 zucchini y los usé para acompañar un rico abadejo al roquefort. Simple y sabroso!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4filet de abadejo
1 tazaleche
1 cucharadaalmidón de maíz
25 gmanteca o margarina
1berenjena
1zucchini
2tomates maduros
150 gqueso roquefort
Queso cremoso
Sal y pimienta a gusto
Coriandro y cardamomo

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a curar en un poco de sal la berenjena y el zucchini en tiras. Luego los rehogamos rápidamente en un poco de aceite. Hervimos los tomates y los pelamos y cortamos en rodajas.
2

Vamos colocando por capas la berenjena y el zucchini. Luego queso y condimentamos a gusto. Luego verduras y arriba queso.
3

Horneamos hasta que el queso esté derretido.
4

Al mismo tiempo colocamos los filet en una fuente para horno y condimentamos a gusto. Yo lo rocié también con jugo de limón.
5

Mientras se hornea hacemos una salsa blanca con la leche, el almidón de maíz y la manteca. Y agregamos el roquefort. Disolvemos bien.
6

Vertemos la salsa sobre el pescado y terminamos la cocción. Servimos con las verduras.