Masa

En la leche con sal se colocan las yemas.

Cernir la harina y mezclar con la leche y yemas.

Mezcla muy bien y amasa, junta todo.

Luego de mezclar y amasar la dejas reposar por 1 hora.

Cuando estén listas toma un pedazo y amasalo.

Toma un uslero y pásalo por encima de tus empanadas (no lo dejes ni tan delgados ni tan gruesas déjalas PERFECTAS)

Luego con un molde las separas y le agregas el pino ya echo.

Pino

Coloca la carne molida en una olla o en un wok

Luego coloca la mantequilla (eso si ya un poco derretida) mezclar con el ají (solo si gusta) si no solo coloque la mantequilla a la carne

Luego colocale el comino, la sal a gusto y la cebolla.

Luego lo dejas reposar más o menos 1 día (prepara las empanadas al día siguiente cosa que cuando las tengas listas le agregues el pino y listo)

Cuando ya esté todo reposado y las vayas armando colocale 2 pasa, 1 aceituna y torejas de huevo duro (preparado antes de armarlas para que no espere tu masa)

Luego les haces 3 pinchasos con un tenedor o brocheta.

Luego prepara una mezcla de unas yemas y colorea con estilo tus empanadas para que queden más doraditas.

Luego mete al horno ya precalentado a 180°C y las dejas por 10-12 minutos.

Luego sírvete las empanadas recién hechas y calentitas 😋😋😋 y grita con fuerzas !VIVA CHILITO HERMOSO! 🇨🇱