Cortas el plátano amarillo en rodajas, posterior a esto lo pones en una olla con un pedazo de panela y suficiente agua para tapar los plátanos rebanados.

Agregas las astillas de canela, los clavos y si deseas adicionar canela molida.

Pones a cocinar los plátanos hasta que la mezcla tenga una contextura un tanto espesa.

Al servirles agregas un poquito de mantequilla a cada una de las rebanadas y si es de tu agrado puede poner quesito rallado sobre los plátanos.