کیک شکلاتی رو به ارتفاع دلخواه بریده و واخل قالب کمربندی گذاشته، خامه قنادی و پودر کاکائو رو میزنیم تا خامه فرم بگیره ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کرده روی بخار هم میزنیم تا کاملا شفاش بشه بعد از کمی سرد شدن همراه پنیر خامه ای و پودر قند به خامه اضافه‌ کرده کاملا مخلوط می‌کنیم و روی سطح کیک میریزیم و حدود یک ساعت در يخچال میذاریم

خامه صبحانه رو کمی گرم کرده شکلات خرد شده رو اضافه کرده خوب هم می‌زنیم واز روی حرارت برداشته کمی که خنک شدگاناش آماده رو روی لایه پنیری ریخته وبرای ۳ ساعت میذاریم يخچال
بعد از قالب جدا کرده به دلخواه تزیین میکنیم