Lo primero que tienes que hacer es retirar la cubierta del queso

Después coloca el queso en el centro de la masa de hojaldre. Acto seguido, recubre el resto de la masa con papel de horno cortándolo en cuatro trozos iguales y poniéndolos de esta forma.
Pon la otra masa de hojaldre por encima, ajustando todos los contornos del queso con las manos

Después coloca las bolitas de Frankfurt casi en los extremos y alrededor del queso. A continuación haz cortes con el cuchillo como si fuese una pizza, dejando un par de centímetros de espacio antes de llegar al queso

Ahora repite el proceso anterior con la masa de hojaldre que hemos dejado al descubierto

Hornéala durante 40 min. a 180ºC, o hasta que veas que ha comenzado a dorarse
Cuando la saques del horno, corta cuidadosamente la capa de hojaldre del centro para descubrir el queso que ha quedado debajo