Polenta con Pollo y verduras al horno

Name: Polenta con Pollo y verduras al horno
Yield: 1 ración
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 cucharadas Polenta; 1 taza agua; al gusto Mantequilla; 1 Cucharada queso parmesano; 1 pepino para guisar; 4 tomates cherry; 1 Pimentón; c/n Aceite de olvia; 1 Pechuga de pollo; al gusto Ajo en polvo; al gusto Romero

Maria Estrada @mariacocina

La polenta para cocinarse requiere 4 de agua por 1 de polenta. El agua va salada y se va revolviendo hasta quedar con consistencia como de puré.

Las verduras y el pollo se pueden poner al mismo tiempo en el horno.

La polenta para cocinarse requiere 4 de agua por 1 de polenta. El agua va salada y se va revolviendo hasta quedar con consistencia como de puré.

Las verduras y el pollo se pueden poner al mismo tiempo en el horno.

Polenta con Pollo y verduras al horno

Maria Estrada @mariacocina

La polenta para cocinarse requiere 4 de agua por 1 de polenta. El agua va salada y se va revolviendo hasta quedar con consistencia como de puré.

Las verduras y el pollo se pueden poner al mismo tiempo en el horno.

La polenta para cocinarse requiere 4 de agua por 1 de polenta. El agua va salada y se va revolviendo hasta quedar con consistencia como de puré.

Las verduras y el pollo se pueden poner al mismo tiempo en el horno.

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Ingredientes

1 hora

1 ración

Polenta
2 cucharadasPolenta
1 tazaagua
al gustoMantequilla
1 Cucharadaqueso parmesano
Verduras
1pepino para guisar
4tomates cherry
1Pimentón
c/nAceite de olvia
Pollo
1Pechuga de pollo
al gustoAjo en polvo
al gustoRomero

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Paso a paso

1 hora

1

Polenta:
Poner la polenta a cocinar lentamente en agua salada hasta que se absorba el agua y parezca puré. Adicionar mantequilla y queso al gusto.
2

Pollo:
Aplicar ajo en polvo, romero y sal al gusto a la pechuga de pollo. Envolverla en papel aluminio y cocinar en el horno a aproximadamente 300°F por 20 minutos.
3

Verduras:
Hornear en un recipiente a aproximadamente 300°F con un poquito de aceite de oliva y sal al gusto.

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Maria Estrada @mariacocina

domingo, 05 de septiembre de 2021 a las 09:10 PM

Cocino a pequeña escala, siempre busco poder llevar recetas a 1 o máximo 3 porciones (2 adicionales para congelar y comer entre semana sin tener que cocinar). Me encanta ensayar recetas de repostería y adaptarlas a hornos tostadores

Comentarios (4)

Natalie camargo @naty9504

lunes, 06 de septiembre de 2021 a las 12:01 PM

@rosa_piedrahita Se ve riquísimo y con unos colores fantásticos... habrá que probar la polenta porque jamás la he probado... gracias Rose...🤗

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