Leche Nevada
Este es mi postre favorito , me trae lindos recuerdos , tiene un sabor increíble a mi gusto porque apenas lo pruebo me trae a mi infancia de inmediato 😊😊, provecho!
Leche Nevada
Este es mi postre favorito , me trae lindos recuerdos , tiene un sabor increíble a mi gusto porque apenas lo pruebo me trae a mi infancia de inmediato 😊😊, provecho!
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas
- 2
En una olla poner a calentara fuego medio la Leche, el azúcar, la yema de huevo (pasada por un colador)
Y la esencia de vainilla),Cuando haga burbujas la olla dejar 5 minutos más a fuego bajo (para que espese un poco más la leche)
- 3
Batir las claras a nieve con 2 cucharadas de azúcar, hasta que quede un merengue firme (alrededor de 8 minutos)
- 4
Cocinar el merengue en la misma leche por ambos lados y traspasar los merengues cocidos a una budinera o recipiente
- 5
Servir la leche en pocillos
Luego agregar el merengue arriba y dejar enfriar - 6
Poner a refrigerar por al menos 3 horas y al momento de servir añadir la canela con un colador y listo
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