Tacos de pescado

Name: Tacos de pescado
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 g filete de pescado; 200 g harina; 1 pza huevo; 1 cda sal; 1 cda paprika; 1 lata cerveza oscura; c/n salsa mexicana (pico de gallo); c/n aderezo de chipotle; c/n aguacate en rebanadas; 150 g cebolla morada; c/n tortillas de maíz; 1 jitomate en brunoise; 1/3 cebolla en brunoise; 2 chiles serranos en brunoise; 1 limón (jugo); 1/3 taza cilantro; 1 taza mayonesa; 1 cda mostaza; 1 cda salsa Maggi; 1 cda catsup; 1/2 lata chica chipotle chica; 1 diente ajo; c/n perejil fresco (opcional)

Omar Miranda Reyes @Kucho

Doctor Mora, Gto

#conminombremx

Tacos de pescado

Omar Miranda Reyes @Kucho

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Ingredientes

Pescados
500 gfilete de pescado
200 gharina
1 pzahuevo
1 cdasal
1 cdapaprika
1 latacerveza oscura
c/nsalsa mexicana (pico de gallo)
c/naderezo de chipotle
c/naguacate en rebanadas
150 gcebolla morada
c/ntortillas de maíz
salsa mexicana
1jitomate en brunoise
1/3cebolla en brunoise
2chiles serranos en brunoise
1limón (jugo)
1/3 tazacilantro
aderezo de chipotle
1 tazamayonesa
1 cdamostaza
1 cdasalsa Maggi
1 cdacatsup
1/2 lata chicachipotle chica
1 dienteajo
c/nperejil fresco (opcional)

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Paso a paso

1

Cortar el jitomate, cebolla, chiles en brunoise, vaciar en un tazón, agregar el jugo de limón y cilantro, revolver y dejar reposar por 20 minutos
2

Colocar en la licuadora la mayonesa, mostaza, salsa Maggi, catsup, chipotle, ajo y si se quiere el perejil, licuar hasta mezclar ingredientes
3

Cortar en tiras el pescado y reservar
4

Hacer una pasta con la harina, huevo, sal, paprika y cerveza
5

Pasar el pescado por la Harina, por la pasta y freír
6

Hacer los tacos y servir con pico de gallo, cebolla morada, aguacate y el aderezo

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Omar Miranda Reyes @Kucho

lunes, 06 de septiembre de 2021 a las 05:17 PM

Doctor Mora, Gto

Hola, soy Licenciado en Gastronomía, algunas de las recetas que publique las realice en mis clases durante la carrera y algunas otras son de las que he realizado en mi vida diaria, intentare subir recetas mas seguido

Comentarios (2)

Ana Angel @AnaAngel

lunes, 06 de septiembre de 2021 a las 08:42 PM

Wooow si participa con esta!
Se ve buenisima @Kucho participa solo ponle el hashtag #conminombremx en la historia y seguro que te va a ir muy bien!!! 😍

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