Frijoles en caldo verde

Name: Frijoles en caldo verde
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg frijol, ya cocido y conserva un poco de caldo; 1/2 kg tomatillo verde; 1/2 kg bistec de puerco; 1 manojo grande de cilantro; 2 cebollas picadas, reserva una mitad para la licuadora; 2 ajos; 2 chiles verdes; cantidad necesaria agua; al gusto comino; al gusto sal; al gusto pimienta

Gabriela Ace @GabrielaAce

Vi un #tiktok de un caldo parecido a este pero con bastante chile, quise replicarlo a mi estilo y a mi economía. Quedó delicioso🥰 ojalá te guste

Frijoles en caldo verde

Gabriela Ace @GabrielaAce

Vi un #tiktok de un caldo parecido a este pero con bastante chile, quise replicarlo a mi estilo y a mi economía. Quedó delicioso🥰 ojalá te guste

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Ingredientes

1/2 kgfrijol, ya cocido y conserva un poco de caldo
1/2 kgtomatillo verde
1/2 kgbistec de puerco
1 manojogrande de cilantro
2cebollas picadas, reserva una mitad para la licuadora
2ajos
2chiles verdes
cantidad necesariaagua
al gustocomino
al gustosal
al gustopimienta

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Paso a paso

1

Fríe bastate cebolla en una cacerola, cuando ya esté transparente agrega el bistec y doralo
2

Mientras se dora, licúa el tomate, el chile, el cilantro, la cebolla, ajo, comino, y poquita agua. Cuando el bistec este cocido vierte la salsa y deja sazonar.
3

Cuando este sazonado vierte los frijoles cocidos. Si lo ves algo apelmazado agrega el caldo de frijoles, si no solo agrega agua. Deja hervir y rectifica de sal. El punto es que quede como un caldito.
4

Es una comida rendidora, si lo prefieres usa otra carne o carne de res. Buen provecho!