Pollo con arroz y mango

Name: Pollo con arroz y mango
Yield: 4 Raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 Pechugas de pollo; Aceite de oliva, sal y pimienta (para el pollo); 300 gr arroz; 1 Cebolla; 1 zanahoria; 30 cc Vino blanco; 1 diente ajo; Cilantro para decorar

Christian Vera @Christian_12

Para mi es una combinación perfecta el pollo y arroz con mango, desde que lo probé que es uno de mi preparación de arroz preferida.

Pollo con arroz y mango

Christian Vera @Christian_12

Para mi es una combinación perfecta el pollo y arroz con mango, desde que lo probé que es uno de mi preparación de arroz preferida.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 Raciones

2Pechugas de pollo
Aceite de oliva, sal y pimienta (para el pollo)
300 grarroz
1Cebolla
1zanahoria
30 ccVino blanco
1 dienteajo
Cilantro para decorar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar las pechugas de pollo en cubos y saltear en aceite de oliva con sal y pimienta a gusto
2

En una olla sofreír la cebolla en cubos y zanahoria en cubos pequeños
3

Añadir el diente de ajo picado fino y añadir el arroz
4

Revolver hasta que los granos de arroz se vuelvan blancos y agrego el vino blanco
5

Agrego el doble de agua que de arroz y cocino a fuego lento
6

Cuando queden 7 minutos de cocción al arroz añado el mango cortado en cubos
7

Reposar arroz por 5 a 10 minutos y servir decorando con un poco de cilantro entero o finamente picado