Leche de coco y almendras a la Rosalia
La leche de coco y de almendras por si solas son una delicia y una opción para quienes no les cae bien la leche de origen animal, pero cuando mezclas ambos ingredientes tienes como resultado una bebida exquisita con la que puedes tomar el café o usarla en montón de platillos dulces o salados. Yo le agrego un puntito de sal marina para potencial aún más los sabores y además agregar así más minerales. Anímate a prepararla❤️
Leche de coco y almendras a la Rosalia
La leche de coco y de almendras por si solas son una delicia y una opción para quienes no les cae bien la leche de origen animal, pero cuando mezclas ambos ingredientes tienes como resultado una bebida exquisita con la que puedes tomar el café o usarla en montón de platillos dulces o salados. Yo le agrego un puntito de sal marina para potencial aún más los sabores y además agregar así más minerales. Anímate a prepararla❤️
Paso a paso
- 1
Poner a remojar las almendras desde la noche anterior.Al momento de preparar la leche deshecha el agua y lava bien.
- 2
Incorpora a la batidora las almendras y la taza de coco picado, bate hasta que los ingredientes estén bien triturados(en una licuadora cómo esta dos minutos).
- 3
Ya licuada la mezcla, cuela con un colador de tela (yo tengo uno específicamente para esto) agrega un puntito de sal de mar o vainilla para saborisar (opcional)
- 4
Nota: no tires el residuo que queda tras colar la leche. Puedes agregarla a tus panqueques de avena o cualquier otro. Lo hago y resulta muy bueno.
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