Rehogar la cebolla junto con la carne salpimentada

Mientras se cocina la carne a fuego bajo, preparamos la salsa criolla. Yo puse los morrones, el tomate y la cebolla en la procesadora unos 2 minutos y listo!

Para masa: ponemos la harina, le agregamos la sal, hacemos un hueco y agregamos el aceite. Por último, el agua tibia y debe quedar una masa tierna.

Una vez que tengamos la masa, sepáralos en bolitas (me salieron 15 de 40 gr cada una). Poner a calentar la sartén a fuego medio-alto. Mientras estiramos finitas, las vamos poniendo en el sartén, en el mío entran 2.

A medida que las vamos sacando, las dejamos tapadas con un trapo para que no se sequen y luego se puedan doblar.