Solomillo de cerdo relleno envuelto en masa filo

Name: Solomillo de cerdo relleno envuelto en masa filo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 solomillos de cerdo; 1 diente ajo; Sal; Pimienta; Almendras tostadas; 4 trozos tomates secos; Aceite; 5 hojas masa filo; Bacon para rellenar cortado en trocitos finos; Queso cremoso para fundir (Arzúa Ulloa)

conxi @conchi_rb

Rápido y delicioso

Solomillo de cerdo relleno envuelto en masa filo

Rápido y delicioso

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 min

2 raciones

2solomillos de cerdo
1 dienteajo
Sal
Pimienta
Almendras tostadas
4 trozostomates secos
Aceite
5 hojasmasa filo
Bacon para rellenar cortado en trocitos finos
Queso cremoso para fundir (Arzúa Ulloa)

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Triturar las almendras, tomates seco, ajo, pimienta y un chorrito de aceite
2

Id poniendo una hoja de masa filo y extender con un pincel con aceite entre capa y capa para humedecerlas
3

Extender la mezcla de tomates secos y almendras
4

Colocar el solomillo abierto por la mitad, salpimentar y añadir el bacon y el queso
5

Cerrar y meter al horno unos 25 minutos, nosotros lo hemos tapado con papel de aluminio para que no se quemara y a disfrutar!!