Bizcocho proteico de choco y arándanos

Name: Bizcocho proteico de choco y arándanos
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 2 claras de huevo; 1 scoop WHEY protein chocolate; 200 ml Leche; 6 cucharadas soperas harina de avena sabor Brownie; 2 cucharadas soperas puro desgrasado sin azúcar; 1 cuch postre levadura química; Chocolate postres sin azúcar 75%; Puñado arándanos deshidratados

Lucía @luciamolinajuan

Alicante

Bizcocho proteico de choco y arándanos

Lucía @luciamolinajuan

Guardada

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Ingredientes

2huevos
2claras de huevo
1scoop WHEY protein chocolate
200 mlLeche
6 cucharadas soperasharina de avena sabor Brownie
2 cucharadas soperaspuro desgrasado sin azúcar
1 cuchpostre levadura química
Chocolate postres sin azúcar 75%
Puñadoarándanos deshidratados

Guardada

Paso a paso

1

Bate huevos y claras hasta lograr una consistencia más espesa y resérvalo.
2

Mezcla la proteína WHEY con la leche, hasta que no queden grumos.
3

Añade a la mezcla anterior el resto de ingredientes (harina de avena, choco puro, levadura).
4

Añade a la mezcla el huevo batido que habíamos reservado y mezclar todo.
5

Añade los arándanos al gusto.
6

Prepara un molde/bandeja con papel de cocina e introduce la mezcla.
7

Hornea durante 15-20 minutos a 200°C (depende del horno).
8

Deja enfriar y, mientras, introduce 4-5 onzas de chocolate de postres en un bol y fúndelo en el microondas. Cuidado que no se queme.
9

Cubre el bizcocho con el chocolate extendiéndolo bien y mételo en la nevera durante 1h para que se enfríe.
10

¡Listo para servir!