Salsa roja ahumadita🌶️🍅
Una salsa algo picante que resultó con lo que tenía a la mano. Los ingredientes asados y los morita dan un sabor ahumado por lo que fue muy simple encontrarle nombre.
Salsa roja ahumadita🌶️🍅
Una salsa algo picante que resultó con lo que tenía a la mano. Los ingredientes asados y los morita dan un sabor ahumado por lo que fue muy simple encontrarle nombre.
Paso a paso
- 1
Quitar el tallito a los chiles y sofreír los morita con el ajo, a fuego bajo y apenas un minuto. Apenas que ablande, si están demasiado tiempo amargará. Reservar.
- 2
Asar el tomate, cebolla y chile serrano. Tatemar, asar por completo por todos lados, hasta notar muchas zonas negritas, más que en la foto. 😂
- 3
Poner todo en licuadora junto con el 1/2 cubito de consomé, yo tenía casero y usé 1cdita. Licuar y ajustar de sal si fuera necesario.
- 4
Lista la salsa, esta ocasión disfruté con unas flautas.
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