Empezaremos colocando nuestras claras en un recipiente las empezamos a batir una vez que tengan espuma le agregamos nuestra azúcar en forma de lluvia hasta obtener nuestro merengue formado, posteriormente colocamos dos gotas de nuestro colorante integramos en forma envolvente.

Empezamos agregar con ayuda de un colador nuestra azúcar glass y nuestra harina de poco en poco en forma envolvente colocamos nuestro merengue en una manga y empezamos haciendo los suspiros con ayuda de una duya horneamos por 15 a 20 min a 150° y listo a degustar nuestro delicioso postre