Delicioso Choco-flan

Name: Delicioso Choco-flan
Yield: 10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g harina; 240 gr azúcar; 80 g Cocoa; 6 pzas huevos; 120 ml aceite; 120 ml leche; 1 cda vainilla; 2 cdas polvo para hornear; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporado; 1 cdita fécula de maíz; 6 pzas huevos; 1 cda vainilla

CITLALI CABRERA JUAREZ @citlali

Oaxaca

Delicioso chocoflan o también llamado pastel imposible.
#chocoflan

Delicioso Choco-flan

CITLALI CABRERA JUAREZ @citlali

Oaxaca

Delicioso chocoflan o también llamado pastel imposible.
#chocoflan

Guardada

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Ingredientes

2 h y 30 min

10 porciones

Para el bizcocho
200 gharina
240 grazúcar
80 gCocoa
6 pzashuevos
120 mlaceite
120 mlleche
1 cdavainilla
2 cdaspolvo para hornear
Para el flan
1 lataleche condensada
1 lataleche evaporado
1 cditafécula de maíz
6 pzashuevos
1 cdavainilla

Guardada

Paso a paso

2 h y 30 min

1

Mise en place para el bizcocho.
2

Comenzamos batiendo los huevos hasta que se levanten y estén esponjosos.
3

Después vamos agregando en forma de lluvia el azúcar.
4

Después que nuestra mezcla esté esponjosa le vamos agregando el aceite, leche y la vainilla seguimos batiendo.
5

Hasta que nuestra mezcla esté en punto de letra.
6

Agregamos nuestros ingredientes secos la harina, cocoa, pollo para hornear. Y los cernimos en la mezcla.
7

Batimos a baja velocidad y reservamos.
8

En nuestro molde hacemos nuestro caramelo. Agregamos el azúcar a fuego bajo.
9

Después que se cristalice le agregamos nuestra mezcla de bizcocho.
10

Mise en place del flan.
11

Agregamos todos los ingredientes en la licuadora.
12

Ahora se lo agregamos a nuestra mezcla que esta en el molde de manera suave.
13

Lo tapamos con papel aluminio y lo ponemos en baño maría el agua que se le agrega ya esta previamente calentada así como también el horno.
14

Dejamos hornear por 1 hora y 20 minutos dejamos enfriar para posteriormente desmoldar.