Primero hay que separar las claras de yema, luego batir a punto de turrón

Agregar el azúcar normal por pocos y batir hasta tener una mezcla firme y brillosa, después con una pala agregar de forma envolvente el azúcar glass

Agregar el colorante y la vainilla, después en una charola colocarlos con una manga del tamaño deseado

Teñir de muchos colores la mezcla y colocarlos con una manga nueva, hornear a 160 °C y cuidando que no doren por la parte de arriba, esperar 40 minutos revisa y paga el horno déjalos enfriar y despega de la charola