Pan lactal SIN TACC y SIN LACTOSA!!! En horno atma

Después de intentos fallidos que endurecian apenas se enfriaba...llegue a lo que quería. Parece aplastado...pero no se asusten, es el segundo día y esta súper tierno y elástico.
Pan lactal SIN TACC y SIN LACTOSA!!! En horno atma
Después de intentos fallidos que endurecian apenas se enfriaba...llegue a lo que quería. Parece aplastado...pero no se asusten, es el segundo día y esta súper tierno y elástico.
Paso a paso
- 1
Recordemos que todos los ingredientes son sin tacc y sin lactosa, incluidas leche y manteca.
- 2
Mezclar bien la premezcla con la goma xántica y la sal
- 3
Ayudar a la máquina en la union de los ingredientes, de esta forma podremos saber si hace falta un poco más de líquido...en ese caso agregamos un chorrito de leche
- 4
Programa 11 completo, para 900gr.....
- 5
Y si al pinchar sale masa pegada...le agregamos 20 min más de cocción en programa 12.......ojo, porque el programa de cocción no deja poner menos de 1 hora, así que hay que estarle al pendiente
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