Poner las claras de huevo con la pizca de sal en un bowl y comenzar a batir a alta velocidad.

Nota: es importante que el que el tazón no tenga grasa o que las claras no tengan restos de yemas, de lo contrario no subirá adecuadamente

Agregar el azúcar blanca en forma de hilo, dejar de batir cuando el merengue esté firme u brillante

Cernir el azúcar glass y agregar a nuestro merengue y nuestro saborizante y mezclar cuidadosamente

Empezaremos hacer nuestro mezcla de los colores que gustemos y empezaremos a hacer nuestras formas en nuestra charola, que deberá tener ya nuestro papel estrella

Precalentar el horno a 80° C y hornear durante 1 aproximadamente dependiendo nuestro horno.