Cheesecake new york navideño

Name: Cheesecake new york navideño
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 720 gr queso philadelphia; 270 gr azúcar blanco; 5 pz huevo; 100 gr harina suave; 2 cds jugo de limón; 2 cds extracto de vainilla; 480 gr crema ácida; 100 gr galletas Marías; 70 gr galletas honey bran; 70 gr almendras molidas; 50 gr azúcar blanco; 350 gr mantequilla derretida

Diego Antonio Castellanos @cook_28307994

Delicioso cheesecake con mermelada de ponche de frutas

Cheesecake new york navideño

Diego Antonio Castellanos @cook_28307994

Delicioso cheesecake con mermelada de ponche de frutas

Guardada

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Ingredientes

1 h 45 min

Para el relleno:
720 grqueso philadelphia
270 grazúcar blanco
5pz huevo
100 grharina suave
2 cdsjugo de limón
2 cdsextracto de vainilla
480 grcrema ácida
Para la base:
100 grgalletas Marías
70 grgalletas honey bran
70 gralmendras molidas
50 grazúcar blanco
350 grmantequilla derretida

Guardada

Paso a paso

1 h 45 min

1

Moler las galletas y revolver con la mantequilla y el azúcar.
2

Verter en un molde y extender en la base hasta subir un poco por los lados. Poner una cubierta de film y refrugerar.
3

Precalentar el horno a 165°C
4

Batir el queso crema y suavizar, incorporar el azúcar e integrar a velocidad media durante dos minutos.
5

Agregar los huevos uno por uno, después la harina (previamente cernida), el jugo de limón y la vainilla.
6

Terminar con la crema ácida y mezclar uniformemente.
7

Vierte en el molde de la galleta.
8

Hornear durante una hora a baño María. Dejar enfriar a temperatura ambiente y después llevarlo a refrigeración.
9

Una vez que se dejo enfriar cubrir con la mermelada o frutos de su elección y listo. Degustar de un delicioso cheesecake new york.